Categoria: food & wine

Cucina napoletana? Scopriamo alcune ricette

Quali sono i piatti tipici della cucina napoletana? Anzitutto sicuramente la pizza. Le focacce di ispirazione araba erano state prodotte a lungo a Napoli, ma gli chef della Pizzeria Brandi sentirono che la visita della regina Margherita nel 1889 richiedeva qualcosa di speciale: pasta per pizza condita con salsa di pomodoro, mozzarella di bufala e Continua

Il miglior gelato artigianale di Salerno

Golosi della Campania, venite a me! Noi degustatori di dolci siamo sicuramente tutti d’accordo su una cosa: ad un buon gelato non si dice mai di no. Quindi passiamo alle domande importanti: dove si può mangiare un ottimo gelato artigianale a Salerno? Io conosco la risposta: da Crema & Cioccolato. Crema & Cioccolato realizza per Continua

La tradizione vitivinicola toscana: una panoramica

Le principali aree di produzione di vini toscani sono le colline del Chianti, la provincia di Siena e la Maremma, affiancate da un gran numero di piccole zone ad elevata vocazione vinicola. Scopriamo quali, tra i vini che hanno reso famosa la Toscana in tutto il mondo, sono particolarmente adatti da abbinare ai primi piatti. Continua